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大豆栽培・大地みそ販売
お母さん達が集まって
子育て真っ最中のお母さんグループで無農薬の大豆を栽培し、
地域で味噌作り活動や、大豆を使った食育活動をしています。
無農薬の大豆栽培
宍粟市の圃場にて、化学肥料や農薬を使わない大豆栽培にチャレンジしています。
 種まき |  苗の定植 |  大きくなぁれ |
|---|---|---|
 生長中！ |  枝豆美味しい～！ |  葉が落ちて… |
 カラカラに乾いたら |  収穫！ |  脱穀昔ながらの脱穀機です。 |
 選別作業一粒一粒選んでいきます。 |  乾燥この大豆たちが味噌に変身！ |
みそ作り
無農薬大豆、天日塩、宍粟市産の麹を使用し、味噌を作っています。
 茹で大豆いい匂い♪３、4時間ほどゆでると柔らかくなります。 |  麹と塩を合わせますゆっくり優しくかき混ぜて♪ |  大豆を潰すの大変だ~ |
|---|---|---|
 混ぜ混ぜ～量が多いと大変！ |  味噌玉を作ろう！たくさんの味噌玉が出来ました！ |  樽に詰めて完成！半年以上寝かせます。 |
みそ販売
私たちが心を込めて作った「大地みそ」を宍粟市のイベント等で販売しています。
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