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2023年 味噌作り⑵

2022.2.19 ㈰

宍粟市の Pflanzetiade(フランツェティアーデ)さんで

味噌作りワークショップを開催しました。




10名の方にご参加いただき、この日もみなさん真剣に、そして途中からは汗をかきながら味噌を仕込まれていました。




この日は、2キロでは足りないから倍量仕込みたいという声も

多かったので、来年からは仕込み量を増やしたwsも増やして開催しようと思います。










この日の座学でも少しお話しましたが、兵庫県の皆様!!

毎日味噌汁を飲んでいるようで飲んでいないのですよ!

なんと!兵庫県の味噌の年間消費量ランキングは

全国の中で46位だそうです。驚きですね!!


日本人のソウルフード、

ご飯と味噌汁!!を食べましょーーー♪

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