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H30年産大豆(さちゆたか)販売します!

更新日:2019年5月26日

私たちは無農薬・無化学肥料で大豆栽培をしています。

収穫した大豆は、地元の幼稚園での味噌作りや自分たちの味噌作りに使っています。

去年は1キロの種を蒔いて

47キロほど収穫できました。

今年ももうすぐ種まきです。


H30年産の大豆が10キロ残っていますので

1キロ1,500円で販売します。


脱穀も天日干しも選別も全て手作業です。

味噌作りに、大豆料理に使っても美味しいです♡



兵庫県の在来種のサチユタカです。

日本に300種類ある大豆の品種のなかでもたんぱく質が多く、

その分アミノ酸に分解されて旨味があります。

味と風味どちらをとっても他の大豆と比べ格段の差があります。 遺伝子組み換えではありません。



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