2022.2.19 ㈰ 宍粟市の Pflanzetiade(フランツェティアーデ)さんで 味噌作りワークショップを開催しました。 10名の方にご参加いただき、この日もみなさん真剣に、そして途中からは汗をかきながら味噌を仕込まれていました。...

今までは毎年５kg以上仕込みたい方を対象に、座学なしの味噌作りwsを開催してきましたが、今年は少量仕込みをご希望の方からのお問い合わせが多くあったこともあり、 座学付き(味噌の試食あり)の味噌作りｗｓを始めました。 ２月１８日(土)は姫路市のアイスタイル...

2020年2月、幼稚園での恒例行事となりました味噌作り。今年も楽しく仕込ませていただきました！ 味噌作りの工程を説明した後、いざ味噌作り！園児達は小さな手で一生懸命、麹をほぐしたり、材料を混ぜることを頑張ってくれました。...

７月１日。 欠株することなくすべてが順調♪ ７月１０日。 草も順調にボーボーです。 今日は２畝分の草引きをしましたがまだまだ先が見えません。。。 来週は土寄せ予定！！

6月３日に植えた種は１０日には可愛い芽をだしました。 この時点で発芽率は１００％。 優秀です。 そしてぐんぐん順調に育ち、１４日にはこんな長さになりました。 １７日、１９日、２０日で予定数を全て畑に定植しました。

６月３日。 昨年収穫した大豆から色と形の良いものを選別し、今年の種にと取っておいたのを みんなで種まきしました。 ２０８８粒を育苗トレーで育てます。

私たちは無農薬・無化学肥料で大豆栽培をしています。 収穫した大豆は、地元の幼稚園での味噌作りや自分たちの味噌作りに使っています。 去年は1キロの種を蒔いて 47キロほど収穫できました。 今年ももうすぐ種まきです。 Ｈ３０年産の大豆が10キロ残っていますので...