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​毎年、６月に大豆の種をまき、１２月に収穫します。

​​１年間の作業風景です。

種まき

種まき

２０１８年は６月１０日に １kgの種をまきました。 約２，０００株。

発芽

発芽

６月２１日。

定植

定植

６月２８日　畑に定植。

土寄せ①

土寄せ①

７月１６日　土寄せ１回目。 保田ぼかし1/3量施肥

土寄せ②

土寄せ②

７月２５日　土寄せ２回目。

成長中

成長中

８月９日の様子。

鞘　発見！

鞘　発見！

１０月１日 鞘ができてきた。

枝豆収穫

枝豆収穫

１０月２３日 枝豆として味見。 美味しい！

収穫時の結び方を教わる

収穫時の結び方を教わる

１１月２１日 収穫ＯＫでました！！

いよいよ収穫

いよいよ収穫

１１月２７日 実が鞘から弾けでましたー。

乾燥

乾燥

１１月２９日 稲木を組んで、天日乾燥させます。

脱穀

脱穀

１２月１６日 脱穀機で脱穀。

選別と天日乾燥

選別と天日乾燥

年末より大豆の選別作業→年明けからはさらに天日乾燥。１月１０日

大豆　完成！！

大豆　完成！！

２月から３月にかけてようやく全作業が終了！！

​令和2年度の取り組み

■令和二年度は新型コロナウィルス感染症により、思うようにイベントが出来ず残念な一年でした。

しかし‼コロナ禍でも植物は成長し続けます。大豆を育て収穫し、脱穀、乾燥、選別、そして味噌の仕込み。・・・また一年、やりきる事が出来ました。これも家族や手伝ってくれた方々のおかげです。本当にありがとうございました！

 

■令和二年度は10月と3月の二回、保田茂先生による宍粟有機農業講座を開催しました。

講義の部では有機農業の基礎知識として主に土作りの3条件（物理的条件・科学的条件・生物的条件）を学び、午後からは畑での実習で保田ぼかしを作ったり、保田ぼかしを使った畝づくりを体験しました。

保田先生のお話はとても面白く、無農薬・無化学肥料で作物を作ろうと考えている方にはとてもおすすめの講座です♪

これからも継続的に宍粟市で有機農業講座を開催できればと思っております。

​　★令和三年度は6月29日(火）、8月31日(火）に有機農業講座を開催予定です。

　

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